用料：
- 淡奶油 400克
- 芒果 适量
- 纯牛奶 440克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 6个
- 低筋面粉 150克
- 黄油 30克
小贴士：
1、面糊约可以煎12～15片，越薄越好。 2、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果
做法：
- 1. 隔热水融化黄油，备用
- 2. 把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合，搅拌均匀
- 3. 低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀，静止30分钟，即可入锅煎皮
- 4. 选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面
- 5. 面皮脱锅后放在碟子上，放凉备用
- 6. 芒果切粒，等待备用
- 7. 淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可
- 8. 一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦
- 9. 当当当！美美的成品