用料：
- 龙虾 宜家的一盒
- 小红椒 20个
- 小尖椒 20个
- 花椒 二两
- 香叶 3片
- 郫县豆瓣 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜片 适量
- 蒜 一毂辘
- 大葱 一根
- 芹菜 一根
- 料酒 一瓶
- 干辣椒 15个
小贴士：
全程无加水，只用料酒，这样保持味道的正宗口感
做法：
- 1. 买好龙虾
- 2. 解冻冲洗
- 3. 把辅料都切好，调料也准备好
- 4. 将龙虾过油后放好，加热锅内剩的油放入小红椒、小尖椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒进行爆炒，炒至微香后，放入准备好的龙虾，加入半瓶料酒，按锅盖大火烧5分钟
- 5. 待5分钟后，开锅盖搅拌翻炒均匀，再次加入剩下的半瓶料酒，改中火继续烧10分钟左右
- 6. 时间到了关火焖一分钟，放入芹菜叶，起锅
- 7. 盛入碗中，完美！