用料：
- 西兰花 半斤
- 明虾 六个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 蒜 两瓣
- 料酒 适量
小贴士：
西兰花没有什么水分 所以加点料酒 避免糊锅 还可以去除虾的腥味
做法：
- 1. 西兰花切好洗净备用（大小块看个人喜好）
- 2. 明虾挑去虾线备用
- 3. 水烧开加入明虾煮一分钟 变红色即可
- 4. 捞出晾凉扒去虾皮
- 5. 准备就绪
- 6. 油八分热加入蒜炒香
- 7. 加入西兰花中火翻炒
- 8. 加入虾仁 盐 鸡粉
- 9. 料酒翻炒 十五秒即可
- 10. 成品
西兰花没有什么水分 所以加点料酒 避免糊锅 还可以去除虾的腥味