用料：
- 香菜 一根
- 胡萝卜 半根
- 鸡胸肉 一块
- 青柠檬 两个
- 姜 适量
- 蒜 三四瓣
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 花椒油 一勺
- 白糖 一勺
- 小米椒 两个
小贴士：
鸡肉可以用鸡腿。青柠檬具有强碱性，含丰富的维C，柠檬和鸡肉一起可以去除腥味。没有青柠檬黄的也可以。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好鸡胸肉和柠檬。
- 3. 鸡胸肉冷水下锅，放姜片，草果，料酒一起煮。
- 4. 煮肉时切好配菜。
- 5. 煮大概十分钟左右，捞出放在提前准备好的冰水里寖泡凉透。
- 6. 然后撕条
- 7. 鸡肉里放入切好的配菜。
- 8. 滴入几滴柠檬汁。
- 9. 放上述调料调味。
- 10. 然后拌匀即可。
- 11. 装盘
- 12. 夏日必备美食。