夏季清凉绿豆糕的做法

做法：

• 1. 脱皮绿豆浸泡两个小时以上
• 2. 上锅蒸二十分钟
• 3. 稍微放凉用勺碾压成豆泥
• 4. 蔓越莓用水泡开后，沥水切丁备用，黄油，白砂糖备好
• 5. 不粘锅烧热放黄油化开
• 6. 倒入白砂糖
• 7. 小火炒制白砂糖融化
• 8. 放入豆泥拌匀，再炒制一会，炒制绿豆泥一捏报团即可
• 9. 稍微放凉，把豆泥50克捏一个团，把蔓越莓加入一部分豆泥就是蔓越莓绿豆糕。
• 10. 用月饼模具压制成型
• 11. 可以享用了。