夏季清凉绿豆糕的做法

• 1.脱皮绿豆浸泡两个小时以上

• 2.上锅蒸二十分钟

• 3.稍微放凉用勺碾压成豆泥

• 4.蔓越莓用水泡开后，沥水切丁备用，黄油，白砂糖备好

• 5.不粘锅烧热放黄油化开

• 6.倒入白砂糖

• 7.小火炒制白砂糖融化

• 8.放入豆泥拌匀，再炒制一会，炒制绿豆泥一捏报团即可

• 9.稍微放凉，把豆泥50克捏一个团，把蔓越莓加入一部分豆泥就是蔓越莓绿豆糕。

• 10.用月饼模具压制成型

• 11.可以享用了。