绿豆凉糕

绿豆凉糕
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作者:元瑶

健康功效

红豆:清热解毒
陈皮:和胃

食材用料

脱皮绿豆 200g
绵白糖 170g
纯净水 400g

绿豆凉糕的做法

  • 绿豆凉糕的做法图解1

    1.准备脱皮绿豆200g

  • 绿豆凉糕的做法图解2

    2.洗净绿豆

  • 绿豆凉糕的做法图解3

    3.准备红豆100g

  • 绿豆凉糕的做法图解4

    4.洗净红豆

  • 绿豆凉糕的做法图解5

    5.红豆泡6小时、绿豆泡2小时

  • 绿豆凉糕的做法图解6

    6.绿豆用蒸锅蒸熟。

  • 绿豆凉糕的做法图解7

    7.可以碾碎就可以了

  • 绿豆凉糕的做法图解8

    8.加入400g水和绿豆一起搅拌

  • 绿豆凉糕的做法图解9

    9.要搅拌到成泥的状态

  • 绿豆凉糕的做法图解10

    10.红豆陈皮用水煮

  • 绿豆凉糕的做法图解11

    11.煮熟烂之后过滤网过滤

  • 绿豆凉糕的做法图解12

    12.要达到这样细才可以

  • 绿豆凉糕的做法图解13

    13.绿豆泥、吉利丁粉、白糖一起小火煮,搅拌均匀。煮到起小气泡就可以了。

  • 绿豆凉糕的做法图解14

    14.倒入磨具内,先加一半,然后加入红豆馅儿,再用绿豆泥盖住全部。

  • 绿豆凉糕的做法图解15

    15.包上保鲜膜放入冰箱,冷藏2小时以上。

  • 绿豆凉糕的做法图解16

    16.成品切开就是这样。

  • 绿豆凉糕的做法图解17

    17.非常绵密,绿豆不甜,红豆甜。这样的搭配口感很好。

本菜谱由元瑶上传

绿豆凉糕的家常做法

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