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  • 用料:

  • 普通面粉  240克
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  180克
  • 白砂糖  25克
  •  4克
  • 酵母  2克
  • 椰蓉  适量

小贴士:

①面粉可以用高筋面粉
②每个烤箱脾气不同,根据烤箱不同、面包大小不同需要调整时间。
③方子来源(宝宝辅食达人)

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 酵母和1个鸡蛋加入牛奶中,用筷子搅拌均匀至酵母融化。
  • 3. 加入面粉,盐和白砂糖
  • 4. 用筷子搅拌成细腻的面糊后,继续搅拌约2分钟左右。
  • 5. 然后盖上保鲜膜进行发酵
  • 6. 发酵至原面糊的两倍大即可。
  • 7. 在揉面垫上,撒一层干面粉,把面糊倒在揉面垫上。
  • 8.  用手整理成长条状,面糊都裏上干面粉。
  • 9. 然后切割成大小均匀的剂子。
  • 10. 切面粘上干面粉,抻成模具的长度(我用的学厨8.5✘8.5方型蛋糕模具)
  • 11. 放入铺好油纸的模具中。
  • 12. 放入烤箱,旁边放碗温水进行二次发酵
  • 13. 烤箱150度开始预热。然后把发酵好后,上面刷上一层蛋黄液(剩下一个鸡蛋我只用了蛋黄),撒上椰蓉,放入预热好的烤箱中层上下火150度28分钟。
  • 14.  烤好出炉
  • 15. 成品图
  • 16. 好吃
  • 17. 橙宝de早餐