用料：
- 鸡蛋 2个
- 秋葵 1个
- 盐 少许
- 温水 鸡蛋液的1.5倍
小贴士：
温水的温度不可过高，不然会把鸡蛋烫熟。温水的量是去壳后鸡蛋液的1.5倍。食用前可淋上生油和香油调味。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 秋葵表面用盐清洗干净，然后切成薄片备用
- 3. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀，加入温水、盐，搅拌均匀，边倒入温水边搅拌，水温不可过高哦
- 4. 过筛两次
- 5. 然后再把表面的气泡去掉
- 6. 盖上盖子或者盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸5分钟
- 7. 蒸至表面稍微凝固取出蛋羹，放入秋葵，盖上盖子放回蒸锅中，大火继续蒸5分钟即可
- 8. 成品图