秋葵蒸蛋

秋葵蒸蛋
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

秋葵 1个
少许
温水 鸡蛋液的1.5倍

秋葵蒸蛋的做法

  • 秋葵蒸蛋的做法图解1

    1.准备好材料

  • 秋葵蒸蛋的做法图解2

    2.秋葵表面用盐清洗干净,然后切成薄片备用

  • 秋葵蒸蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中,搅打均匀,加入温水、盐,搅拌均匀,边倒入温水边搅拌,水温不可过高哦

  • 秋葵蒸蛋的做法图解4

    4.过筛两次

  • 秋葵蒸蛋的做法图解5

    5.然后再把表面的气泡去掉

  • 秋葵蒸蛋的做法图解6

    6.盖上盖子或者盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅,大火蒸5分钟

  • 秋葵蒸蛋的做法图解7

    7.蒸至表面稍微凝固取出蛋羹,放入秋葵,盖上盖子放回蒸锅中,大火继续蒸5分钟即可

  • 秋葵蒸蛋的做法图解8

    8.成品图

小贴士

温水的温度不可过高,不然会把鸡蛋烫熟。温水的量是去壳后鸡蛋液的1.5倍。食用前可淋上生油和香油调味。

秋葵蒸蛋的家常做法

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