用料：
- 珍珠:
- 木薯粉 80g
- 红糖 50g
- 水 50g
- “脏脏糖浆”:
- 红糖 30g
- 水 30g
- 纯牛奶 250ml
- 冰块 适量
小贴士：
红糖可以换成黑糖，我这里是没有黑糖才用红糖来代替的。
搓珍珠要有*！
做法：
- 1. 来准备珍珠的材料
- 2. 把红糖和水倒进去小火煮开
- 3. 分两次加入木薯粉，这是第一次加的，拌匀。关火
- 4. 这是第二次加的。给它揉成一个光滑不粘手的面团
- 5. 面团揉好后就分割成合适的大小，搓圆，撒上木薯粉防粘
- 6. 把你需要的分量倒入煮开的水中，煮开后转小火煮上10-15分钟。
- 7. 关火后闷上5，6分钟
- 8. 捞出来放入冰水中冷却一下
- 9. 准备材料，熬红糖糖浆
- 10. 把熬好的糖浆倒入捞出来的珍珠拌匀
- 11. 把它放进一个杯子里
- 12. 拿起来转一下，让这个糖浆黏在杯壁上
- 13. 倒入牛奶
- 14. 可以加入一些冰块，完成
- 15. 拧紧盖子，把它倒过来，“虎纹”出现了(不是很明显)
- 16. 剩下的珍珠放入保鲜袋中封起来放进冷冻，随时取出来煮