用料：
- 猪肚 一个
- 青椒 两个
- 红辣椒 一小把
- 蒜头 3瓣
- 姜丝 少许
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
小贴士：
猪肚比较难洗，一定要清洗干净。猪肚青椒切丝一定切细小些，这样比较有味道。
做法：
- 1. 买回的猪肚清洗干净，放水中淖熟，去掉异味和杂质。
- 2. 洗好青椒，猪肚切一半，另一半放冰箱冷冻起来，下次再吃。
- 3. 猪肚和青椒切细丝，细小些更入味。
- 4. 热锅放油和姜片滑一下。
- 5. 放入青椒丝和红辣椒爆炒。
- 6. 加入蒜末和姜末翻炒片刻。
- 7. 放入猪肚丝翻炒均匀，加点胡椒，盐和生抽调味即可出锅啦！
- 8. 成品图！