用料：
- 米 适量
- 虾 3-4只
- 豆腐干 (菜市场也有卖) 4-5片
- 淡菜(也可以淡菜肉) 适量
- 肉(欠缺) 适量
- 白菜 6-7片
- 葱花 适量
- 洋葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
小贴士：
在煮期间定要多搅拌 在最后加菜后要勤搅拌 以免粘锅
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 豆腐干 切块 虾去肠切半 米洗两遍 淡菜清洗后 洋葱切丝备用
- 3. 起锅倒适量油烧热 放洋葱丝出味 放入淡菜 虾仁 豆腐干 翻炒至虾仁变色
- 4. 倒适量水 和米 搅拌下
- 5. 在炖煮期间 白菜清洗切块 (我省点时间 大可提前切好)备用
- 6. 炖煮期间也要多搅拌 汤水少于食材时放白菜叶
- 7. 待菜叶煮烂时 放入葱花 然后加盐 味精 料酒调味 这样美味的料稀饭就弄好了