用料：
- 排骨 500克
- 豆角 500克
- 土豆 2个
- 手擀面 500克
- 大葱 半棵
- 油 适量
- 姜 2片
- 十三香 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 2块
- 盐 3勺
小贴士：
1排骨下锅时吸一下水，以免放入油锅烫伤
2面条放入锅内不要立即翻动，防止粘锅
做法：
- 1. 准备食材，豆角洗净掰成小段，土豆切小块
- 2. 排骨过水焯3分钟
- 3. 热锅倒油，小火放入冰糖炒化，放入排骨把肥油炒出
- 4. 放入葱，姜，生抽，老抽，十三香，花椒粉，炒香，倒开水，中火炖20分钟
- 5. 20分钟后，放入豆角炖15分钟
- 6. 15分钟后，放入土豆炖15分钟
- 7. 大火收汁，还剩一些汤汁时，转小火，放入手擀面，均匀铺在炖好的菜上
- 8. 盖锅盖小火焖大概10分钟，面条熟透，锅内还剩少许汤汁关火拌匀，即可食用