排骨豆角焖面

排骨豆角焖面
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作者:Miss圈圈er

健康功效

排骨:润燥
豆角:活血化瘀
土豆:活血化瘀

排骨豆角焖面的做法

  • 排骨豆角焖面的做法图解1

    1.准备食材,豆角洗净掰成小段,土豆切小块

  • 排骨豆角焖面的做法图解2

    2.排骨过水焯3分钟

  • 排骨豆角焖面的做法图解3

    3.热锅倒油,小火放入冰糖炒化,放入排骨把肥油炒出

  • 排骨豆角焖面的做法图解4

    4.放入葱,姜,生抽,老抽,十三香,花椒粉,炒香,倒开水,中火炖20分钟

  • 排骨豆角焖面的做法图解5

    5.20分钟后,放入豆角炖15分钟

  • 排骨豆角焖面的做法图解6

    6.15分钟后,放入土豆炖15分钟

  • 排骨豆角焖面的做法图解7

    7.大火收汁,还剩一些汤汁时,转小火,放入手擀面,均匀铺在炖好的菜上

  • 排骨豆角焖面的做法图解8

    8.盖锅盖小火焖大概10分钟,面条熟透,锅内还剩少许汤汁关火拌匀,即可食用

小贴士

1排骨下锅时吸一下水,以免放入油锅烫伤
2面条放入锅内不要立即翻动,防止粘锅

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排骨豆角焖面的家常做法

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