用料：
- 牛肉 300g
- 土豆 1个
- 冰糖 4颗
- 柱侯酱 1勺
- 姜蒜 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 油 适量
小贴士：
在炖牛肉时这中途翻炒一下，这样子会更均匀入味，更好吃
做法：
- 1. 准备好材料，牛肉切块，土豆切块，姜切片，蒜切片
- 2. 热锅下油放冰糖炒糖色
- 3. 下牛肉，姜蒜，八角，辣椒一起翻炒上色
- 4. 炒至变色放一勺料酒去腥，(没料酒可用白酒代替)
- 5. 加入一勺柱侯酱继续翻炒
- 6. 加入一勺生抽，一勺老抽，小半勺盐继续翻炒
- 7. 下适量的水盖上锅盖焖煮20分钟
- 8. 20分钟后加入土豆再中小火烧15分钟
- 9. 然后就大火出汁准备出锅
- 10. 煮好了，装盆