用料：
- 普通面粉 500克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 水 180克
小贴士：
面团必须是比较硬的面团，吃起来有嚼劲！当然如果喜欢纯鸡蛋面，可以把水换成鸡蛋，多加几个鸡蛋即可！（一斤面是240克水，240克水即可换成4个鸡蛋液的量哦！）当然如果想吃有颜色的面条，可以用果蔬汁代替！
做法：
- 1. 先来张成品图！
- 2. 将所有材料混合！（盐可以提前放入水中溶解后加入面团里）
- 3. 搅拌成絮状！稍醒10分钟！
- 4. 揉成较硬的面团！（做面条的面团会比较硬，难以成团，可以取出放案板上揉成团！）
- 5. 盖上盖醒发15分钟！
- 6. 醒发好的面团取出，放案板上，用擀面杖擀成0.5～1毫米薄片！（有压面机就最好啦！简单快捷）
- 7. 面皮上洒点干面粉防粘！然后对折，如图！
- 8. 对折后表面再洒点干面粉，再对折，如图！
- 9. 用刀切成自己想要的宽度！如图！
- 10. 把面条摊开，洒点干粉防止粘连！
- 11. 这是全部做好的面条！（面条最好做多少吃多少，这一份够吃三个人的量！）
- 12. 成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！