用料：
- 黄花鱼 几条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味素 适量
- 料酒 1克
- 酱油 2克
做法：
- 1. 先将鱼开膛 洗干净 放入容器内
- 2. 葱 姜 蒜 切片
- 3. 将鱼腌制（放入 姜 蒜 葱 鸡精适量，料酒一滴，盐适量，味精适量，酱油适量）腌制一个小时。在腌制的过程中要翻一下
- 4. 将锅用厨房纸巾擦干。这样煎炸的过程中才不会渐出油
- 5. 热锅放油。小火
- 6. 放入腌制好的小黄花。记住油要多一些。放入锅中煎制一会在翻动 （要不容易碎）
- 7. 等小火两分钟后用筷子将鱼翻动（记住用筷子?不可用铲子容易碎）
- 8. 两面炸制金黄色 捞出
- 9. 一个简单易学的干炸小黄花出锅了
- 10. 完美 友友们记得收藏哦