清蒸小黄鱼的做法

• 1.小黄鱼洗干净，去内脏，姜切片，葱切段

• 2.在鱼背上撒上糖，盐，如果加了盐，酱油就可以少放一点

• 3.倒黄酒，海鲜酱油，海鲜酱油不怎么咸，所以可以加适量的盐

• 4.放上枸杞几颗，增加色相、可以封上保鲜膜

• 5.送入蒸箱，100度蒸5分钟！没有蒸箱可以用锅，隔水蒸5分钟！但前提是水先烧开再蒸！

• 6.蒸箱取出，因为没有附保鲜膜，所以就有点水份，倒一点出去，撒上葱花味精

• 7.加一点醋提味！

• 8.这就是保持了海鲜的鲜，原汁原味！