用料：
- 面粉 适量
- 紫薯 一个
- 猪肉 适量
- 干酵母 适量
- 葱 适量
小贴士：
面团一定要发好哦，千万不要发成死面，包包子的时候，包好的包子要放在洒着面粉的板上，以防包子粘在砧板上
做法：
- 1. 紫薯蒸熟捣成糊
- 2. 加少量热水搅拌均匀
- 3. 面粉放入盆中，加适量干酵母，用紫薯水和面，把和好的面放入盆中，封上保鲜膜
- 4. 放在温暖处进行发酵四十分钟左右至原来的两倍大
- 5. 戳一下面团，不会回缩就发好了
- 6. 面团内为蜂窝状就代表面发得很好哦
- 7. 在面粉发酵过程中我们就来准备包子陷吧！将猪肉和葱剁碎加适量盐，根据自己喜欢可以加其它作料
- 8. 将发好的面团分成小个，用手压成包子皮
- 9. 将腌好的肉包好包子〔我的包子包得很难看，将就能吃就行了〕
- 10. 也可以把面团做成其它形状哦，任由大家发挥，这里我要做的就是小刺猬哦，首先把肉放入面团中，再将面团捏成水滴状
- 11. 这里我用的绿豆当刺猬眼睛
- 12. 刺猬的刺主要就是用剪刀来剪，这个靠自己实际操作哦，很简单的
- 13. 就这样，面团都包完啦
- 14. 放入热锅中蒸20分钟左右
- 15. 美美哒的紫薯包子就做好啦