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浇汁土豆泥的做法
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用料:
土豆
2个
肉末
100克
葱
姜
蒜
油
盐
十三香
土豆淀粉
老抽
香菜
料酒
小贴士:
土豆切小块容易熟,炒肉末一定把油炒出来,这样吃着香
做法:
1.
土豆打皮洗净
2.
五花肉剁碎
3.
葱,姜,蒜切末
4.
土豆隔水蒸熟
5.
蒸熟的土豆用碗装好,将其捣成泥
6.
开火锅里放入油,油五成热左右放入肉末,炒出油来
7.
然后放入葱姜蒜末,十三香料酒,老抽
8.
肉末炒到变色
9.
锅中放入小半碗水,水开后放盐
10.
出锅前用淀粉勾芡,放入鸡精提味
11.
将做好的土豆泥装盘
12.
将做好的料汁倒在土豆泥上,撒上少许香菜就可以了