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  • 用料:

  • 土豆  2个
  • 肉末  100克
  • 十三香
  • 土豆淀粉
  • 老抽
  • 香菜
  • 料酒

小贴士:

土豆切小块容易熟,炒肉末一定把油炒出来,这样吃着香

做法:

  • 1. 土豆打皮洗净
  • 2. 五花肉剁碎
  • 3. 葱,姜,蒜切末
  • 4. 土豆隔水蒸熟
  • 5. 蒸熟的土豆用碗装好,将其捣成泥
  • 6. 开火锅里放入油,油五成热左右放入肉末,炒出油来
  • 7. 然后放入葱姜蒜末,十三香料酒,老抽
  • 8. 肉末炒到变色
  • 9. 锅中放入小半碗水,水开后放盐
  • 10. 出锅前用淀粉勾芡,放入鸡精提味
  • 11. 将做好的土豆泥装盘
  • 12. 将做好的料汁倒在土豆泥上,撒上少许香菜就可以了