用料：
- 鸡胸肉 适量
- 莲藕 适量
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 玉米粒 一个
- 老干妈辣油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 花椒油 适量
- 大豆油 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 绵白糖 适量
小贴士：
腌制后的鸡肉再炒的时候加入辣油会让鸡肉变得嫩滑，另外调味适量部分依个人口味酌量增加
做法：
- 1. 将鸡胸肉切成丁放入料酒,生抽,生粉，鸡蛋清抓匀腌制十五分钟如下图。
- 2. 准备蔬菜切丁如下图
- 3. 热锅冷油下鸡丁翻炒至鸡丁变色，再加入老干妈辣油翻炒，接着放入蔬菜丁炒熟后放盐、花椒油、花椒油、蚝油、绵白糖、鸡精拌匀入味即可出锅，成品如下图！