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洋葱爆炒八爪鱼的做法

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  • 用料:

  • 小八爪鱼  10个
  • 洋葱  半个
  • 青椒  半个
  • 红彩椒  半个
  •  2勺
  •  适量
  • 生抽  1勺
  • 料酒  1勺
  • 烧烤酱  适量
  • 孜然粒  1勺

做法:

  • 1. 把八爪鱼内脏取出来,清洗干净后,切成小块
  • 2. 洋葱切成丝,也不用太细的丝,切太细一炒就软了,也不好吃,洋葱也可以去除一些海鲜上的腥味
  • 3. 青椒和红彩椒切丝
  • 4. 锅中油热后,加入烧烤酱,大概是两勺左右,快速的翻炒均匀,加入八爪鱼(八爪鱼要提前放开水中烫两分钟,卷曲就可以盛出备用),翻炒均匀
  • 5. 加入洋葱翻炒均匀,加入生抽、盐、料酒,盐不需要放太多,烧烤酱和生抽都带一些咸味,口味比较清淡的人可以不用再加盐了
  • 6. 料酒
  • 7. 生抽
  • 8. 青椒和红彩椒
  • 9. 孜然粒
  • 10. 最后加盐,翻炒均匀即可
  • 11. 成品图1
  • 12. 成品图2