用料：
- 鸡蛋 三个
- 韭菜 四段
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
如果翻面不是很熟练，可以将一个盘子扣在锅上，将盘子和锅一起倒过来，盘子上就是一块完整的鸡蛋饼了
做法：
- 1. 准备全部食材
- 2. 韭菜切碎
- 3. 鸡蛋打散，加入盐和韭菜用筷子搅匀
- 4. 锅中加入适量油烧热
- 5. 倒入鸡蛋液，
- 6. 待底面煎熟，即可用锅铲翻面煎
- 7. 反面煎熟
- 8. 煎熟后卷好，切去一头一尾
- 9. 切成等大的小段
- 10. 装盘就可以享用了
如果翻面不是很熟练，可以将一个盘子扣在锅上，将盘子和锅一起倒过来，盘子上就是一块完整的鸡蛋饼了