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快手餐点『抹茶华夫饼』的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  70克
  • 低筋面粉  110克
  • 细砂糖  4克
  • 抹茶粉  5克
  • 大豆油或玉米油  40克
  • 玉米淀粉  20克
  • 泡打粉  4克

做法:

  • 1. 准备好所需材料。
  • 2. 在鸡蛋液盒内加入液体部分(牛奶、玉米油),充分搅拌至油水混合后再加入细砂糖搅拌均匀。
  • 3. 接着加入过筛粉状配料:低筋面粉。
  • 4. 继续过筛其余粉状配料:玉米淀粉、泡打粉和抹茶粉充分搅拌均匀至无颗粒的浆状。我偷懒用电动打蛋器搅拌均匀至无颗粒的浆状!。◕‿◕。
  • 5. 搅拌至无颗粒的浆状后继续过筛,觉得搅拌均匀至无颗粒的浆状也可以不做这个步骤。
  • 6. 预热一分钟左右模具,在模具上涂油。
  • 7. 倒入抹茶面糊,面糊倒得不均匀可用刮刀填平模具,动作要快!
  • 8. 烤几分钟后打开盖子看看效果,觉得可以就不用再继续烤。
  • 9. 试了一块,好味道!你也来试试吧!
  • 10. 觉得甜度不够的友友可添加可可酱或制作『抹茶酱』,用100克牛奶+2克抹茶粉+10克细砂糖煮沸即可。