山藥西冷牛扒的做法

做法：

• 1. 材料；
• 2. 清洗牛扒及弄干水份，加上适量海盐、黑椒淹一会，便可煎；
• 3. 翻煎後面時加上牛油，煎到自己喜歡口感時，淋上白洒煎一下即成；
• 4. 利用煎牛扒的油，煎下山藥，断生即可；
• 5. 少火，把紅酒醋下鍋，加上百理香、红梅和少许海盐煮成汁，淋上牛扒上；
• 6. 近看牛扒。