用料：
- 糯米 适量
- 猪肉 半斤
- 淀粉 适量
- 葱花 一大棵
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 花椒粉 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1.个人觉得适当盐可以多点，咸味更好吃一些
2.搅拌肉馅要加适量淀粉，可以让肉丸更成型
做法：
- 1. 糯米提前一至两天泡发好
- 2. 猪肉和葱准备好
- 3. 我用的绞肉机绞的肉馅，1档绞的没绞太细腻，感觉会更有嚼头
- 4. 绞好的肉馅中加入葱花，料酒，盐，花椒，鸡精，少许油，酱油和蚝油，再加人一个鸡蛋，适量的淀粉，搅拌均匀
- 5. 为了好看，准备点配饰，胡萝卜丁豌豆粒，没有可以忽略
- 6. 把肉攥成丸子形状，滚上糯米摆入盘中
- 7. 上锅蒸制15-20分钟即可出锅
- 8. 好了，慢慢享用吧