用料：
- 鸡蛋 1枚
- 南瓜 200克
- 银耳 50克
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
- 大枣 1颗
小贴士：
如果不赶时间可以用砂锅来炖银耳汤，会更加好吃糯滑。
做法：
- 1. 准备材料如图。
- 2. 南瓜去皮去瓤。
- 3. 将南瓜切小块。
- 4. 泡发的银耳撕成小片。
- 5. 将银耳、南瓜、冰糖、枸杞、大枣一起放入高压锅中，加入适量清水烧开。上汽后炖20分钟。
- 6. 烧一锅水，锅底冒小泡就将鸡蛋打入。
- 7. 小火煮至鸡蛋熟透心。
- 8. 炖好的银耳如图。
- 9. 将南瓜银耳汤盛入碗中。
- 10. 撇去浮末捞出鸡蛋放入碗中。
- 11. 美味可口的早餐！