料理~煎酿乌贼

料理~煎酿乌贼
2495浏览 / 10收藏
作者:一日一餐

健康功效

豆腐:清热泻火
洋葱:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

甘荀 40克
乌贼触须(从乌贼身上切出) 1只
绞肉 65克
韮菜 25克
韩式冬粉 20g
食用酒 1茶匙
太白粉 1.5汤匙
韩式辣酱 1汤匙

料理~煎酿乌贼的做法

  • 料理~煎酿乌贼的做法图解1

    1.乌贼清楚内脏后洗干净,切开及保留触须备用
    韩式冬粉在暖水中浸软,沥干水分

  • 料理~煎酿乌贼的做法图解2

    2.将乌贼须,绞肉,豆腐,韮菜,甘荀,洋葱,蒜头,韩式冬粉,切碎,小于0.5CM大小

  • 料理~煎酿乌贼的做法图解3

    3.在一个蒸锅内煲好一锅水,以准备蒸熟乌贼
    将馅料用匙拌入乌贼体内,注意馅料要尽量压好,连乌贼头的部分,也充满馅料,最后用竹签,在乌贼尾拮好,令馅料不会掉出来

    在乌贼身上用竹签刺几个洞

    将乌贼放入蒸锅内,以大火蒸大约20~30分钟

  • 料理~煎酿乌贼的做法图解4

    4.将乌贼的调味料拌好,涂抹在乌贼身上

  • 料理~煎酿乌贼的做法图解5

    5.在一个煎锅内,开中火,放入半汤匙油,待锅热后,将乌贼原只加入锅内,两边煎香,大约三分钟出锅,切件便可上碟

本菜谱由一日一餐上传

料理~煎酿乌贼的家常做法

全部
回到顶部