凉拌茄子的做法

做法：

• 1. 准备茄子，大蒜备用。
• 2. 茄子清洗干净，切四瓣。
• 3. 烧开水放入茄子蒸熟。
• 4. 葱蒜小米椒切好备用。
• 5. 蒸好的茄子取出，放凉撕成条。
• 6. 再把葱花，小米椒，大蒜放盘内，淋上一勺生抽。
• 7. 放入陈醋，芝麻油。
• 8. 最后放上少许盐，吃的时候搅拌均匀即可。