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  • 用料:

  • 中筋面粉  200克
  • 酵母粉  2~3克
  •  1克
  • 白糖  20克
  • 食用油  10克
  • 清水  120克
  • 西红柿  200克
  •  2克
  • 酱油  10克
  • 食用油  25克
  •  1颗
  •  3瓣
  • 圆葱  适量
  • 青椒  适量
  • 火腿肠  2根
  • 奶油奶酪  20克
  • 马苏里拉芝士  100克
  • 备用干面粉  适量
  • 备用食用油  适量

小贴士:

1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
2.蔬菜火腿可以换成自己喜欢的,比如玉米粒,豌豆粒,培根或者肉松等。
3.面粉干湿度不同,用水量不同。和出的面团应当较软些。
4.方子的番茄酱量是多出的,可下次吃。(我是准备煮面条的,请尽快吃完或者少做一点哈)

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 将酵母、盐、糖倒入面粉中搅拌均匀
  • 3. 倒入油和清水和成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟(水要边倒边搅拌)
  • 4. 面团醒发期间,将葱切段蒜切片,圆葱青椒切圈,火腿肠切丁
  • 5. 西红柿用刀划10字,开水烫一下剥去外皮
  • 6. 切碎
  • 7. 锅中倒入油,开大火,油温7成热放入葱蒜炒香后捞出
  • 8. 倒入西红柿,加入酱油翻炒
  • 9. 炒至汤汁浓稠,加盐拌匀后关火盛出备用
  • 10. 上下火200度预热烤箱
  • 11. 醒发好面团,放在案板揉圆擀成与模具大小差不多大的圆饼(可撒适量干粉防粘)
  • 12. 把模具刷油
  • 13. 把饼放入模具,整平(喜欢薄一点的可将饼擀大一点,边折起一圈,那样更正宗哈哈)
  • 14. 叉子扎上小孔(盖保鲜膜醒发10分钟)
  • 15. 奶油奶酪加适量番茄酱拌匀
  • 16. 摊在面饼上
  • 17. 摆上喜欢的蔬菜和火腿
  • 18. 均匀铺一层芝士
  • 19. 放入烤箱 烤45分钟左右
  • 20. 烤制过程中如果上色过快可加盖锡纸
  • 21. 时间到,出炉~也可以脱模(小心烫噢)
  • 22. 还没切好,一小黑手伸了过来
  • 23. 快趁热尝尝吧~