家常披萨

家常披萨
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作者:糖小田yuan

健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

中筋面粉 200克
1克
酵母粉 2~3克
清水 120克
备用食用油 适量
2克
备用干面粉 适量
火腿肠 2根
奶油奶酪 20克
马苏里拉芝士 100克

家常披萨的做法

  • 家常披萨的做法图解1

    1.准备食材

  • 家常披萨的做法图解2

    2.将酵母、盐、糖倒入面粉中搅拌均匀

  • 家常披萨的做法图解3

    3.倒入油和清水和成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟(水要边倒边搅拌)

  • 家常披萨的做法图解4

    4.面团醒发期间,将葱切段蒜切片,圆葱青椒切圈,火腿肠切丁

  • 家常披萨的做法图解5

    5.西红柿用刀划10字,开水烫一下剥去外皮

  • 家常披萨的做法图解6

    6.切碎

  • 家常披萨的做法图解7

    7.锅中倒入油,开大火,油温7成热放入葱蒜炒香后捞出

  • 家常披萨的做法图解8

    8.倒入西红柿,加入酱油翻炒

  • 家常披萨的做法图解9

    9.炒至汤汁浓稠,加盐拌匀后关火盛出备用

  • 家常披萨的做法图解10

    10.上下火200度预热烤箱

  • 家常披萨的做法图解11

    11.醒发好面团,放在案板揉圆擀成与模具大小差不多大的圆饼(可撒适量干粉防粘)

  • 家常披萨的做法图解12

    12.把模具刷油

  • 家常披萨的做法图解13

    13.把饼放入模具,整平(喜欢薄一点的可将饼擀大一点,边折起一圈,那样更正宗哈哈)

  • 家常披萨的做法图解14

    14.叉子扎上小孔(盖保鲜膜醒发10分钟)

  • 家常披萨的做法图解15

    15.奶油奶酪加适量番茄酱拌匀

  • 家常披萨的做法图解16

    16.摊在面饼上

  • 家常披萨的做法图解17

    17.摆上喜欢的蔬菜和火腿

  • 家常披萨的做法图解18

    18.均匀铺一层芝士

  • 家常披萨的做法图解19

    19.放入烤箱 烤45分钟左右

  • 家常披萨的做法图解20

    20.烤制过程中如果上色过快可加盖锡纸

  • 家常披萨的做法图解21

    21.时间到,出炉~也可以脱模(小心烫噢)

  • 家常披萨的做法图解22

    22.还没切好,一小黑手伸了过来

  • 家常披萨的做法图解23

    23.快趁热尝尝吧~

小贴士

1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
2.蔬菜火腿可以换成自己喜欢的,比如玉米粒,豌豆粒,培根或者肉松等。
3.面粉干湿度不同,用水量不同。和出的面团应当较软些。
4.方子的番茄酱量是多出的,可下次吃。(我是准备煮面条的,请尽快吃完或者少做一点哈)

本菜谱由糖小田yuan上传

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