双茄烧肉的做法

做法：

• 1. 准备材料如图。
• 2. 将五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。（用筷子能轻易插穿就可以了）
• 3. 将番茄剁碎，青椒、茄子切块。
• 4. 煮好的五花肉切成小方块。
• 5. 热锅倒油烧至八成热。
• 6. 放入五花肉翻炒1分钟。
• 7. 放入番茄翻炒20秒。
• 8. 倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。
• 9. 放入茄子煮至汤汁浓稠。
• 10. 放入适量盐翻炒20秒。
• 11. 放入青椒翻炒20秒。
• 12. 放入适量生抽翻炒20秒即可关火。
• 13. 家常好吃！