咸蛋黄锅巴的做法

做法：

• 1. 锅巴放咸蛋黄里过一下，放葱提香
• 2. 炸好的锅巴，要炸脆
• 3. 咸蛋黄现取，放少量油在锅里按压成泥。
• 4. 放适量油，炸。小火防糊，菜油炸出来好看，油量根据个人习惯。
• 5. 切片。为了防粘，加点面粉，用小刀撬起
• 6. 用饭+面粉，揉出饭团，擀薄