用料：
- 黄花鱼 1条
- 生姜 1块
- 葱 2根
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
热油锅里放盐再放鱼可以防止鱼粘锅，不要急着翻动，煎好了可以轻松的翻面，两面煎黄后可以小火再继续慢煎，最后淋点生抽直接吃，会更香
做法：
- 1. 黄花鱼洗净，打刀花
- 2. 锅烧热，放油，均匀撒盐到锅里
- 3. 放入黄花鱼，不要急着翻面，转动锅让鱼均匀受热，这样不容易粘锅，煎出来的鱼也很完整
- 4. 煎至两面金黄
- 5. 放入姜丝
- 6. 加适量水焖煮
- 7. 生抽，生粉加水调汁
- 8. 生抽，生粉汁，倒入锅里，加入葱花，大火收汁
- 9. 出锅装盘
- 10. 成品图