焖黄花鱼

焖黄花鱼
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作者:茹颍

食材用料

适量
生抽 适量
生粉 适量

焖黄花鱼的做法

  • 焖黄花鱼的做法图解1

    1.黄花鱼洗净,打刀花

  • 焖黄花鱼的做法图解2

    2.锅烧热,放油,均匀撒盐到锅里

  • 焖黄花鱼的做法图解3

    3.放入黄花鱼,不要急着翻面,转动锅让鱼均匀受热,这样不容易粘锅,煎出来的鱼也很完整

  • 焖黄花鱼的做法图解4

    4.煎至两面金黄

  • 焖黄花鱼的做法图解5

    5.放入姜丝

  • 焖黄花鱼的做法图解6

    6.加适量水焖煮

  • 焖黄花鱼的做法图解7

    7.生抽,生粉加水调汁

  • 焖黄花鱼的做法图解8

    8.生抽,生粉汁,倒入锅里,加入葱花,大火收汁

  • 焖黄花鱼的做法图解9

    9.出锅装盘

  • 焖黄花鱼的做法图解10

    10.成品图

小贴士

热油锅里放盐再放鱼可以防止鱼粘锅,不要急着翻动,煎好了可以轻松的翻面,两面煎黄后可以小火再继续慢煎,最后淋点生抽直接吃,会更香

本菜谱由茹颍上传

焖黄花鱼的家常做法

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