用料：
- 乌江榨菜 一包
- 肉 小碗半碗
- 挂面 适量
- 鸡蛋 1个
- 火腿 适量，可没有
- 油 适量
- 料酒 适量
- 生鲜酱油 适量
- 老抽 适量，可没有
- 耗油 适量
- 淀粉 适量，可没有
小贴士：
1.榨菜，和煨肉都放了盐，所以不用再加盐了。
2.标注可忽略的是真的可以忽略，只影响感觉“没那么丰盛”并不怎么影响味道。
3.此次两人餐成本在8元以内
做法：
- 1. 前一天晚上准备食材，洋葱不是，用保鲜膜罩住，放冰箱，肉选用的超市猪手肉的边角料，（6元猪瘦肉吃了三次两人餐）
次日早上，取出肉，放入料酒，糖，盐，香菇酱，搅拌放一会（可以去洗漱） - 2. 肉，油热下锅煸炒变色，小点火
- 3. 加入耗油，生鲜酱油，我选用的是这两款，煸炒上色入味
- 4. 倒入榨菜，加生抽提味（可省略），加勾芡（兑水搅匀，可以不加，加了就会粘粘的像个打卤面，也会颜色淡一点）
- 5. 上述过程的同时煮一锅面，（少油原则）把火腿放清水面里煮。（火腿一块可以3-4次）
如果顺利，时间差会是榨菜肉丝先做好，刷下锅，煎鸡蛋（可省略）