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牛奶椰汁蓉冻糕的做法

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  • 用料:

  • 椰汁  300ml
  • 纯牛奶  200ml
  • 玉米淀粉  120g
  • 椰蓉  适量
  • 淡奶油  80g
  • 白砂糖  50g

小贴士:

煮的过程中记得要小火哦,搅拌到无颗粒,

做法:

  • 1. 需要准备的材料,淡奶油如无可省略
  • 2. 将纯牛奶倒入锅中,然后放糖,小火煮溶它,如果无法控制温度,可以拿起来再放下去循环
  • 3. 甜度建议甜一点比较好,甜比不甜好吃,放了牛奶在锅里接着放的糖
  • 4. 等白糖完全融化了,接着可以把玉米淀粉放下去,搅拌,记得一定要小火哦不然很容易硬了的
  • 5. 一直不停的搅拌,弄成差不多迷糊一样,如没有搅拌器用筷子搅拌就行,直到无颗粒为止(建议用过滤器先把玉米淀粉过滤下去一直搅)再也不会很容易有颗粒
  • 6. 把椰浆倒进去锅里,继续搅拌
  • 7. 接着把淡奶油倒进去搅拌,我用电动打蛋器打了几分钟,没有的话可以直接手动搅拌就行
  • 8. 把椰蓉倒在盘子,适量
  • 9. 塑料盒里先放适量的椰蓉先,然后再把锅里的倒进盒子里面,倒完再铺一层椰蓉,然后放冰箱急冻3小时
  • 10. 急冻完倒在盘子里直接切就可以了,切一小块长方形的,就可以吃了
  • 11. 吃不完记得放冰箱,不用急冻,不放冰箱不然会容掉的
  • 12. 好好吃淡淡的椰奶味吃起来口感超正,美滋滋
  • 13. 希望我的分享可以帮助到您,喜欢帮忙点点赞关注下哦会不定期上新,有疑问可以评论一下,小姐姐会一一给大家回复