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番茄口蘑珍珠面的做法

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  • 用料:

  • 小米  25g
  • 西红柿  半个
  • 口蘑  3朵
  • 面粉  适量
  • 虾皮  5g
  • 黑芝麻海苔粉  适量

小贴士:

1.小月龄的宝宝可以将口蘑,西红柿,虾皮调整的更加碎一些,也可以打成泥状添加。

2.口蘑可以换成其他的菌类。

做法:

  • 1. 备好所需的食材
  • 2. 虾皮用水泡好,洗干净
  • 3. 小米煮12分钟左右(我这里没有盖锅盖)
  • 4. 西红柿划十字,倒开水烫皮
  • 5. 去皮(这里可以重复几次倒开水),切碎
  • 6. 口蘑洗干净,切小块儿(小月龄的宝宝可以切得更碎些)
  • 7. 小米煮至七分熟,捞出控水
  • 8. 锅中倒适量的油,开火
  • 9. 油热之后,放入西红柿,翻炒出汁
  • 10. 放入洗干净的虾皮,翻炒几下
  • 11. 再放入口蘑,翻炒几下
  • 12. 倒入适量的水,煮至口蘑软了,即可,(我这里煮了12分钟,大家根据口蘑切碎的程度调整时间)
  • 13. 控好水的小米倒入面粉中
  • 14. 用勺子的背部将小米和面粉混合均匀
  • 15. 将粒粒面加入煮好的番茄口蘑汤中,加的时候,锅中的汤要保持沸腾的状态,煮3分钟
  • 16. 加适量的黑芝麻海苔粉来调味,搅拌几下,即可出锅
  • 17. 加适量的黑芝麻海苔粉来调味,搅拌几下,即可出锅
  • 18. 一碗香喷喷的粒粒面就出来了,像小珍珠一样,滑滑的,颗颗晶莹剔透的