用料：
- 倭瓜 一节
- 五花肉 适量
- 蒜瓣儿 数粒
- 花椒 少许
- 蚝油 少许
- 老抽 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
开水添加稍多些，慢炖收汁，汤汁稍稠即可，不宜太过烂
做法：
- 1. 倭瓜一段洗净
- 2. 嫩倭瓜带皮切成滚刀块，五花肉切丝，蒜粒轻拍，小红辣椒切段备用
- 3. 热锅凉油放入花椒及辣椒段
- 4. 依次放入肉丝，蚝油及老抽翻炒
- 5. 放入倭瓜块，盐，鸡粉翻炒均匀
- 6. 添加开水
- 7. 小火慢炖收汁
- 8. 倒入拍好的蒜搅拌均匀
- 9. 出锅
- 10. 装盘
- 11. 香喷喷
- 12. 汤汁拌饭扛扛的
开水添加稍多些，慢炖收汁，汤汁稍稠即可，不宜太过烂