用料：
- 瓠子瓜 1个
- 猪肉 200g
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜 适量
- 花椒 适量
- 葱花 适量
小贴士：
瓠子喜欢花椒 不管是炒 亦或者包 包子 水饺 都可加入适量花椒提味
一锅居然做出了两个菜
做法：
- 1. 猪肉剁细 加盐，料酒，味极鲜用筷子顺时针搅起劲 加适量面粉搅拌均匀
- 2. 瓠子瓜去皮去瓤 切段
- 3. 准备适量葱花，花椒粒
- 4. 将肉馅塞到瓜心里，没有瓜瓤处切条备用
- 5. 底油下葱花花椒爆炒
- 6. 瓜条和瓜段一起下锅 加味极鲜 炒一下，锅里加水（没过瓜段一半处即可）加适量盐
- 7. 将剩余的肉馅挤成肉丸于锅边一圈
- 8. 盖盖煮开锅 转文火焖煮15分钟左右 瓠子发软 肉馅熟即可
- 9. 瓜条丸子一盘
- 10. 瓜段塞肉一盘