用料：
- 鸭腿 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 姜片 适量
- 香叶 两片
- 大料 适量
- 蜂蜜 适量
- 桂皮 一块
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 茴香 适量
- 丁香 五颗
- 八角 适量
做法：
- 1. 将鸭腿洗一下去血水
- 2. 将鸭腿放开水焯一下过水
- 3. 捞起鸭腿沥干水
- 4. 放油姜片爆香
- 5. 放入鸭腿煎炒表皮微黄
- 6. 放入料酒，生抽，老抽翻炒均匀
- 7. 准备好香料，八角，丁香，香叶，茴香，桂皮，冰糖，生姜
- 8. 把除了生姜和冰糖以外的香料放入布袋
- 9. 在锅里倒入水刚好末过鸭腿，放入刚才准备好的香料包和冰糖
- 10. 大火煮开，这个时候已经可以闻到浓浓的香味了。
- 11. 盖上盖子，放小火熬半个小时，当然熬久一点更香，整个屋子都能闻到香味，真的是超级香。
- 12. 加入蜂蜜大火收汁
- 13. 装盘完成。大家做酱鸭腿可以做多点，我一个人吃做得比较少。