荔枝吐司面包的做法

做法：

• 1. 高筋粉放入厨师机，加入盐和细砂糖，再加入发酵粉。倒入清水搅拌。
• 2. 加入鸡蛋再搅拌。
• 3. 启动厨师机揉面20分钟。
• 4. 加入黄油继续揉面20分钟。
• 5. 厨师机出来就可以出膜。
• 6. 放入烤箱发酵60分钟，底部放热水。
• 7. 发酵完成后用手指戳一下不反弹。
• 8. 面团排气。
• 9. 分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟，干荔枝切碎。
• 10. 将剂子擀成椭圆形，放入荔枝肉。
• 11. 顺势卷起来。
• 12. 放入吐司盒。
• 13. 盖上盖子，放烤箱两次发酵至九分满，一定要九分满才能出现方方正正的吐司。
• 14. 烤箱预热至190度，烤制40分钟。
• 15. 烤完立即脱模放凉，漂亮的吐司面包就出炉啦！
• 16. 切片看看内部组织完美，这样的吐司才会有食欲。
• 17. 吐司切片后装入吐司袋中保存，放冰箱冷藏一周也不会硬。