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蚝油杏鲍菇的做法
www.xiangha.com/caipu/100974910.html
用料:
杏鲍菇
两个
胡萝卜
适量
辣椒
一个
蚝油
适量
小贴士:
我选的辣椒比较辣,这样炒出的味道带些辣味更好吃
做法:
1.
杏鲍菇洗净切片
2.
胡萝卜切片
3.
辣椒切细条
4.
锅内倒油烧热,下入杏鲍菇,(分几次下)油要没过杏鲍菇
5.
至杏鲍菇金黄捞出s
6.
将锅内剩余的油倒出,再将杏鲍菇、胡萝卜和辣椒倒入(不用额外加油,锅内刚炸过杏鲍菇,杏鲍菇也没有滤油,表面的油就够用)
7.
再倒入适量蚝油翻炒,由于油少,加入蚝油易干锅,可加少许水
8.
翻炒几下,一到两分钟即可