芹菜炒鸭胗的做法

做法：

• 1. 准备好鸭胗，芹菜菜备用
• 2. 芹菜摘掉叶，清洗干净，斜着切段
• 3. 鸭胗清洗干净，切薄片。
• 4. 甜椒清洗干净切块，蒜切片
• 5. 锅内烧开水，放入鸭胗，生姜，料酒焯水几分钟，然后捞出冲洗干净，沥干水分备用
• 6. 放入菜籽油烧热，放入鸭胗煸炒几分钟，再放入，姜蒜豆豉翻炒
• 7. 放入芹菜，翻炒一下，再放入红椒一起翻炒
• 8. 放入盐，生抽翻炒均匀，盛出即可