用料：
- 土豆 一个
- 猪肉 100克
- 菜籽油 适量
- 盐 一茶匙
- 酱油 少许
- 料酒 一勺
- 生粉 适量
- 生抽 一勺
- 味精 少许
- 葱 一棵
- 蒜 一瓣
- 甜椒 一个
- 青椒 少许
做法：
- 1. 准备好土豆，猪肉
- 2. 把葱蒜，辣椒分别切好
- 3. 猪肉清洗干净，切成丝，放碗内放入酱油，生粉，料酒，搅拌均匀
- 4. 土豆去皮，清洗干净切丝，放到水里面，多洗几遍，然后沥干水分
- 5. 锅内放入菜籽油烧热，葱蒜入锅爆香，再放入肉丝，翻炒至变色
- 6. 放入土豆翻炒
- 7. 再放入辣椒一起翻炒。
- 8. 放入盐，生抽，翻炒均匀，最后放入，味精翻炒一下，盛出即可