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  • 用料:

  • 鸡蛋  6
  • 肉馅  300克
  •  一小勺
  • 白糖  一勺
  • 酱油  两勺
  •  若干
  • 木耳  若干
  • 黄酒  一勺
  • 香菇  若干
  • 淀粉  若干

做法:

  • 1. 将鸡蛋煮熟,剥皮
  • 2. 肉馅放入黄酒,盐,淀粉打匀
  • 3. 鸡蛋和肉馅粘合在一起
  • 4. 将肉馅粘在半个鸡蛋上,注意肉馅抹过鸡蛋边,这样油炸虎皮时不容易分开
  • 5. 鸡蛋逐一粘好,
  • 6. 油锅放油,鸡蛋放进去炸虎皮
  • 7. 这是炸好的鸡蛋
  • 8. 锅内放少许油,放入姜片,木耳,香菇翻炒
  • 9. 油锅内放入鸡蛋。。用一小碗倒入酱油、糖加水搅拌均匀。。均匀洒在鸡蛋上。。盖好盖。。中间翻动一下,等汤干了,虎皮鸳鸯蛋就做好了
  • 10. 做好的虎皮鸳鸯蛋。