豆渣炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 青豆泡一夜，去皮剁碎备用
• 2. 青红椒切碎备用
• 3. 锅内下油，油热后打入鸡蛋炒碎
• 4. 再下入碎的青豆和青红椒翻炒
• 5. 超匀后加水煮一会，因为豆类不熟透是有毒的
• 6. 煮开两滚，加盐收汁即可