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杂蔬腰果沙拉的做法
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用料:
娃娃菜
2片
黄瓜
1根
绿豆芽
适量
西芹
1根
西生菜
1片
胡萝卜
1/4根
小米椒
1~2个
香菜
1棵
腰果
适量
鱼露
25ml
橄榄油
20ml
蜂蜜
15ml
青柠汁
1个青柠檬的量
黑椒碎
适量
盐
适量
小贴士:
这款菜肴突出酸辣,沙拉汁一定要调制出酸辣的味道。鱼露可根据自己的喜好可多可少,减少鱼露可增加盐的用量。
做法:
1.
各种食材洗净备用
2.
黄瓜去皮去瓤,绿豆芽焯水滤干。
3.
黄瓜、西芹、娃娃菜、胡萝卜分别切丝、切片备用。
4.
腰果如果是生的要先炒熟
5.
小米椒切碎,各种调料按比例调制好。
6.
拌均匀做成泰式沙拉汁
7.
切好的蔬菜放适量的盐拌匀腌制一下
8.
然后放入沙拉汁和香菜拌匀
9.
最后放入腰果即可
10.
成品