www.xiangha.com/caipu/101021801.html
1.盐腌制过的鸡肉,调汁的时候蚝油和生抽要注意用量,避免太咸。2.用筷子插入鸡肉,若可以顺利插入鸡肉底部说明鸡肉熟了,注意要测试其他部位,例如鸡胸、鸡腿,这些位置的肉比较厚实。3.调汁用红葱头煎葱油更好,很香。4.家有小朋友的,可以不放料酒。